食品工業企業應根據本標準的要求建立、實施、保持和持續改進誠信管理體系，并將實現相關要求、界定誠信信息和誠信管理體系的范圍形成文件。在食品工業企業實施該體系過程中逐步形成誠信教育機制、誠信因素識別機制、體系運行機制、征信評價機制、自查自糾改進機制和失信懲戒公示機制。

食品工業企業建立和實施誠信管理體系時，應識別其生產、服務、安全和保障活動中與誠信因素有關的法律法規、政策和其他要求，并滿足 ：

a) 及時獲取這些要求，確保有效；

b) 確保這些要求應用于誠信管理體系的建立及實施；

c） 通過內部制度的確立，確保誠信管理從策劃、采購、生產、儲運、營銷、服務等全過程的規范化、程序化和制度化

食品工業企業應建立、實施并保持誠信因素識別程序。 食品工業企業在建立、實施和保持誠信管理體系時，應充分考慮誠信因素。誠信因素包括但不限于：

a）生產經營、產品供應、廣告宣傳和服務等活動中涉及的誠信因素，包括：

——食用農產品原料及其他投入品的質量安全控制，特別是微生物、藥殘、重金屬、環境污染物、違法添加物等；

——生產過程質量安全控制；

——包材、標識管理；

——倉儲、物流管理；

——其他。

b) 與新項目有關的誠信因素，包括：

——新產品配方與預期用途；

——技術改造；

——其他。

c) 影響誠信的其他因素。 誠信因素識別程序應形成文件，并適時予以更新。